niedziela, 12 lutego 2012

Masala chai - indyjska herbata korzenna

ok 200 mlmleka
2 łyżki dobrej jakościowo herbaty liściastej lub 4 torebki expresowej
5 łyżeczek cukru lub miodu
1/2 łyżeczki cynamonu
łyżeczka mielonego imbiru
1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
kilka goździków
1/2 łyżeczki kardamonu
ewentualnie szczypta pieprzu

do rondelka wlewamy ok 200 ml wody (kubek). Dodajemy miód, przyprawy i herbatę gotujemy 2 minuty na małym ogniu. Do herbaty wlewamy mleko i ponownie zagotowujemy. Przecedzamy przez sito i przelewamy do kubków.

smacznego!