kotlety wieprzowe zapiekane z grzybami

2 rozbite kotlety wieprzowe z łopatki, lub schabu

Plaster boczku

2 plastry salami cebulowego

Musztarda,

Sól, pieprz, czosnek, masło, garść grzybów leśnych

Mięsko skropić lekko tłuszczem (sztuczka by przyprawy lepiej wniknęły), osolić, opieprzyć, wkroić drobne kosteczki czosnku. Posmarować musztardą. Tak przygotowane kotlety marynujemy…. Ja marynowałam dobę.

Smażymy na masełku 15 minut.

Układamy kotlety w gęsiarce (może być naczynie żaroodporne), salami, boczek, grzyby

I tak przygotowane wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy aż grzyby zmiękną.

Zapach przepiękny, smak mmmmm….