żeberka w sosie grzybowym

1 kg żeberek
oliwka z oliwek
2 cebule
50g suszonych grzybów
2 łyżki mąki
sól
pieprz

żeberka podsmażyć po 15 minut z każdej strony (przykryć pokrywką, aby się poddusiło)
cebulę posiekać, dodać do mięsa, a następnie podlać wodą i przemieszać. Wrzucić suszone grzyby i całość dusić  ok 1,5 godziny, od czasu do czasu mieszając.

Sos zagęścić mąką wymieszaną z 2 łyżkami wody. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
smacznego!

papryki faszerowane

Składniki:

3 papryki

0,25 mielonego mięsa (ja miałam łopatkę mieloną)

0,25 grzybów (ja miałam pieczarki)

Pół cebuli

1 jajo

Czosnek -ja go lubię więc dałam pół główki

Masełko (miałam od tej baby z gospodarstwa, i jajo też)

Sól, pieprz ziołowy

6 plastrów sera żółtego

Grzyby myjemy, kroimy na małe kawałeczki, i obgotowujemy. Odcedzamy. Cebule i czosnek szklimy na masełku dodajemy grzyby, mieszamy i chwilkę smażymy. Zdejmujemy z ognia.

Do ostudzonych grzybów dajemy mięso, jajo, solimy pieprzymy i mieszamy. 

Papryki myjemy, przekrawamy wzdłuż, robimy miejsce na farsz...i faszerujemy.

Stawiamy na blasze <ja wyłożyłam je dodatkowo folią aluminiową>

na koniec dajemy ser....

Pieczemy 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 °C

smacznego!