Sernik Izaura

ciasto:

1 szklanka mąki

3 łyżki kakao

Kostka masła

3 łyżeczki proszku do pieczenia

Cukier waniliowy

4 jaja

Masa:

½ kg twarogu

3 jaja

Budyń waniliowy

1 szklanka cukru

½ kostki masła

Wiórki kokosowe

Margarynę cukry i kakao podlewamy 5 łyżkami wody. Gotujemy 5 minut – uwaga by nie wykipiało. Studzimy, odlewamy ½ szklanki i odstawiamy, resztę miksujemy z 4 żółtkami. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i pianę z białek. Ciasto wlewamy do tortownicy średnicy 24 cm; wyłożonej folią aluminiową posmarowaną tłuszczem.

Twaróg mieszamy z cukrem, roztopionym masłem, budyniem, i jajkami.

Wylewamy na ciasto, i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Ostudzone ciasto polewamy pozostałą polewą, i posypujemy wiórkami kokosowymi